ukryj treść

Andrzejki 2021

Bal Andrzejkowy 

 

27 listopada 2021r / 20:00 / open drink bar / DJ Snafi - Rezydent Klub30 /  239 PLN / os.

Aperitif

Prosecco z kawiorem truskawkowym 

 

Starter                                                                                       

Filet z kaczki sous- vide na lekkiej sałatce z vinegret aroniowym i piklowaną szalotką

Opcja wege Tofu z marynacie ziołowej na lekkiej sałatce z vinegret aroniowym i piklowaną szalotką

 

Zupa 

Aromatyczny krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni 

 

Danie główne 

Królik w śmietanie z zapiekanym puree oraz marchewką paryską w pomarańczach

Opcja wege Stek z kalafiora i brokułu z salsą Rojo mojo verde

 

Deser

Marynowana gruszka w winie korzennym z sosem waniliowym i sorbetem cytrynowym

 

Bufet zimny /stół szwedzki/

Roladka szpinakowa z łososia 

Pasztet cielęcy ze szparagami i musem chrzanowym

Pasztet ze szpinaku i orzecha włoskiego 

Śledzik w korzennej marynacie z sałatką fenkuła 

Kaczka faszerowana po Staropolsku 

Befsztyk tatarski z gryką 

Tatar z łososia 

Brushetta z grzybami 

Brushetta z ratatouille warzywnym

Bukiet sałat z serem lazur, winogronem i orzechem nerkowca

Sałatka z polędwiczką wieprzową, kurkami i vinegret

Koktajl śródziemnomorski z krewetkami 

Sałatka szpinakowa z jajem przepiórczym, boczkiem, 

włoskimi orzechami i ziołowym winegret

 

Bufet zimny /stół wiejski/

Kiełbasa Wiejska

Boczek ze świni rasy puławskiej 

Schab z musem chrzanowym

Szynka z nogą 

Salcesony

Smalec ze świni rasy puławskiej

Regionalne cebularze i chlebki wiejskie

Sos tatarski

Pikle i grzybki z domowej spiżarki             

 

Bufet gorący (godzina 22:30)

Forszmak Lubelski 

Łosoś pieczony w pomarańczach podany na dzikim ryżu 

Jagnięcina podhalańska avgolemono

 

Bufet gorący (godzina 24:00)

Żeberka w miodzie

Pierogi z farszem z kaczki pieczonej

 

Ósme danie gorące (danie serwowane):

Barszcz czerwony z cebularzem lubelskim 

 

Serwis kawowy / ciasto / napoje / drink bar / wino / wódka / bez ograniczeń

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij