~ Kulinarna Gala Sylwestrowa 2020 ~
655 zł za parę / bufet słodki / muzyka na żywo / pokaz sztucznych ogni / open bar / drink bar
Starter
Vittello tonnato z szarpanej jagnięciny z musem chrzanowym i duszonym jabłkiem
Zupa
Zupa kurkowa z profitrolką
Rosół z bażanta z julienne warzywnym
Danie główne
Stek z krokodyla
Bufet zimny
Rostbef faszerowany sosem tatarskim i rukolą
Comber z sarny z sosem cumberland
Terrina z kaczki w aromacie pomarańczowym
Łosoś w voluventach
Tatar z łososia z gorczycą – przystawka serwowana na półmiskach o godzinie 22:30
Tatar wołowy z gryką i kurkami - przystawka serwowana na półmiskach o godzinie 22:30
Rolada z tortilli z wołowiną
Sałatka z liści szpinaku z prażonym bekonem, jajem przepiórczym i orzechami włoskimi
Sałatka z kozim serem
Sałatka Grecka z serem feta i oliwkami
Mini szaszłyki z sera mozzarella i pomidorka koktajlowego z liściem świeżej bazylii
Pikle i grzybki z domowej spiżarki
Hiszpańskie papryczki faszerowane serkiem twarożkowym
Sos tatarski
Bufet deserowy
PanaCotta z musem wiśniowym
Mus czekoladowy z kruszonką piernikową
Brûlée lawendowe z wiśnią duszoną w białym winie
Tiramisu ajerkoniakowe z marakują
Kompozycja ciast bankietowych oraz owoców polskich i egzotycznych
Trzecie danie gorące
Perliczka w miodzie pitnym podane z purée z batatów i marchwi
Bufet gorący /Stół Szlachecki/
Pierogi z jarmużem i orzechami włoskimi
Pierogi Ruskie z perłową cebulką
Wołowina z bakaliami podana w asyście siana z pora
Staropolski Żur z jajem przepiórczym i białą kiełbaską
Ósme danie gorące – danie serwowane
Barszcz czerwony z ciasteczkiem francuskim
Stół Szlachecki
Mięsa wędzone własnego wyrobu
Deska serów polskich z bakaliami i orzechami nerkowca
Schaby
Boczki
Pasztet z żurawiną
Pasztet ze szpinaku z orzechami włoskimi
Suska sechlońska zawijana w pieczonym boczku
Kiełbasa Wiejska
Kaszanka po Staropolsku
Kaczka faszerowana podana z pomarańczą
Galantyna z kurczaka
Baleron Białoruski
Pikle domowe
Ćwikła i chrzan
Serwis kawowy i napoje:
Świeżo mielona kawa z ekspresu
Kompozycja herbat
Woda z limonką i miętą
Soki 100%
Napoje gazowane
Alkohol – bez ograniczeń
Drink bar / Wódka / Kompozycja win / Fontanna ponczu / Stół alkoholowy
Dodatkowo
Ognisko w parku
Pokaz sztucznych ogni
Toast winem musującym o północy