ukryj treść

Kulinarna Gala Sylwestrowa 2020

~ Kulinarna Gala Sylwestrowa 2020 ~

 

 Bufet Słodki / Stół Szlachecki / zespół Kofeina / pokaz sztucznych ogni / open bar & drink bar / 655 PLN za parę 

 

Starter

Vittello tonnato z szarpanej jagnięciny z musem chrzanowym i duszonym jabłkiem

 

Zupa

Zupa kurkowa z profitrolką

Rosół z bażanta z julienne warzywnym

 

Danie główne

Stek z krokodyla

 

Bufet zimny

Rostbef faszerowany sosem tatarskim i rukolą 

Comber z sarny z sosem cumberland

Terrina z kaczki w aromacie pomarańczowym

Łosoś w voluventach

Tatar z łososia z gorczycą – przystawka serwowana na półmiskach o godzinie 22:30

Tatar wołowy z gryką i kurkami - przystawka serwowana na półmiskach o godzinie 22:30

Rolada z tortilli z wołowiną

Sałatka z liści szpinaku z prażonym bekonem, jajem przepiórczym  i orzechami włoskimi

Sałatka z kozim serem

Sałatka Grecka z serem feta i oliwkami

Mini szaszłyki z sera mozzarella i pomidorka koktajlowego z liściem świeżej bazylii

Pikle i grzybki z domowej spiżarki

Hiszpańskie papryczki faszerowane serkiem twarożkowym

Sos tatarski

 

Bufet deserowy

PanaCotta z musem wiśniowym

Mus czekoladowy z kruszonką piernikową

Brûlée lawendowe z wiśnią duszoną w białym winie

Tiramisu ajerkoniakowe z marakują 

Kompozycja ciast bankietowych oraz owoców polskich i egzotycznych

 

Trzecie danie gorące

Perliczka w miodzie pitnym podane z purée z batatów i marchwi

 

Bufet gorący /Stół Szlachecki/

Pierogi z jarmużem i orzechami włoskimi

Pierogi Ruskie z perłową cebulką

Wołowina z bakaliami podana w asyście siana z pora

Staropolski Żur z jajem przepiórczym i białą kiełbaską 

 

Ósme danie gorące – danie serwowane

Barszcz czerwony z ciasteczkiem francuskim

 

Stół Szlachecki

Mięsa wędzone własnego wyrobu

Deska serów polskich z bakaliami i orzechami nerkowca 

Schaby

Boczki

Pasztet z żurawiną

Pasztet ze szpinaku z orzechami włoskimi

Suska sechlońska zawijana w pieczonym boczku

Kiełbasa Wiejska

Kaszanka po Staropolsku

Kaczka faszerowana podana z pomarańczą

Galantyna z kurczaka

Baleron Białoruski

Pikle domowe

Ćwikła i chrzan

 

Serwis kawowy i napoje

Świeżo mielona kawa z ekspresu

Kompozycja herbat

Woda z limonką i miętą

Soki 100%

Napoje gazowane

 

 

Alkohol – bez ograniczeń
Drink bar   /   Wódka    /   Kompozycja win    /   Fontanna ponczu / Stół alkoholowy

 

Dodatkowo

Ognisko w parku

Pokaz sztucznych ogni

Toast winem musującym o północy

 

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij