DANIA GORĄCE / gotowe do odgrzania

Barszcz Czerwony

1 l

18 PLN

Pasztecik drożdżowy z mięsem

1 szt.

5 PLN

Żur Staropolski

1 l

22 PLN

Forszmak lubelski

1 l

28 PLN

Filet z kaczki w sosie tymiankowym z gratiną ziemniaczaną i marchewką paryską

1 porcja

28 PLN

Polędwiczka wieprzowa zawijana w szynce parmeńskiej sous-vide w sosie kurkowym z polentą tymiankową i burakami konkonse

1 porcja

25 PLN

Filet z sandacza w sosie kaparowym na puree marchwiowo-pomarańczowo-imbirowym z duetem fasolek szparagowych

1 porcja

32 PLN

Papryka faszerowana warzywami i kaszą bulgur w sosie szafranowym wege

2 szt. / 1 porcja

20 PLN

BUFET ZIMNY / na półmiskach jednorazowych

Cała gęś / Pół gęsi pieczonej faszerowanej cielęciną i indykiem (nadaje się do serwowania na gorąco jak i na zimno)

   ok 4 kg  /

ok 2 kg

 180 PLN /

90 PLN

Połówka kaczki faszerowanej indykiem

1 kg / dla 6 osób /

1 półmisek

50 PLN

Pstrąg faszerowany pstrągiem łososiowym

500g / dla 5 osób /

1 półmisek

45 PLN

Trio śledziowe ( w oleju, w śmietanie, po węgiersku )

750 g / dla 5 osób /     1 półmisek

40 PLN

Galareta wieprzowa

200 ml / 1 porcja

9 PLN

Tatar wołowy

180 g/ 1 porcja

15 PLN

Półmisek staropolski (Mięsa pieczone, Baleron białoruski, Pasztety, Balantyna wieprzowa, mus chrzanowy, ćwikła, sos tatarski )

750 g / dla 5 osób /    1 półmisek

50 PLN

Półmisek light dla 5 osób (Rolada szpinakowa z łososiem, Babeczki z pastami smakowymi, Łosoś vou-la-vent, koreczki z krewetkami, Tortille z musem chrzanowym i warzywami)

750 g / dla 5 osób /    1 półmisek

65 PLN

Półmisek aperitif mięsny (Śliwka zawijana w boczku, Wędliny długo-dojrzewające zawijane na melonie, Kabanosy, Salami, dipy, oliwki)

750 g / dla 5 osób /    1 półmisek

80 PLN

Półmisek aperitif wege ( sery pleśniowe, wędzone, brie i camembert, oliwki, papryczki faszerowane serkiem, pomidorki koktajlowe, pikle, żurawina)

500 g / dla 5 osób /    1 półmisek

85 PLN

Sałatka capresse z buraka na rukoli z fetą, słonecznikiem i dipem cytrynowym

500 g /

1 kg

28 PLN /

50 PLN

Sałatka z piersią kaczki, bukietem sałat, pomarańczą, karczochem marynowanym, prażonymi orzechami włoskimi i winegret z granatu

500 g /

1 kg

28 PLN /

50 PLN

Sałatka z koktajlu krewetkowego z Burbonem, papryką, selerem naciowym, ananasem i papryczkami padron)

500 g /

1 kg

35 PLN /

60 PLN

DESERY

Creme brulee

150 ml

12 PLN

Tiramisu

150 ml

12 PLN