BAL OSTATKOWY
~ 22 LUTY 2020R ~ GODZINA 20:00 ~ 190 ZŁ OS.
DJ / WÓDKA / WINO / DRINK BAR
Zupa - serwowana
Zupa kurkowa z kluseczkami kładzionymi
Danie główne -serwowane
Gęsia pierś marynowana w porto podana z puree z topinambura w asyście szpinaku z szafranem duszonym w śmietanie
Deser - bufet słodki
Mus czekoladowy podany z kulą karmelową w asyście kroplików tygrysich
Lawendowy sernik z kruszonką piernikową i podkarpackim miodem spadziowym dekorowany kwiatem lawendy
Szarlotka Staropolska
Brownie z buraka ćwikłowego z purée z wiśni nadwiślańskiej
Bufet zimny (stół szwedzki )
Czarna kaczka z musem z wiśni nadwiślańskiej
Pasztet z królika w asyście musu chrzanowo-czosnkowego z chrustem z pora
Śledź pomorski serwowany na talarkach jabłka grójeckiego
Roladka szpinakowa z łososiem bałtyckim
Rolada z tortilli z kurczakiem
Mięsa pieczone własnego wyrobu
Nuggetsy z kurczaka z dipami
Vol- au- vent z twarożkami smakowymi i suszonym pomidorem
Tatar z łososia bałtyckiego z borowikiem wielkopolskim, skropiony oliwą truflową, serwowany w asyście lubelskiego cebularza
Suska sechlońska zawijana w boczku nadwieprzańskim oprószona ziemią jadalną i korzeniem mniszka
Sałatka szpinakowa z jajem przepiórczym, boczkiem, włoskimi orzechami i ziołowym vinegret
Sałatka makaronowa z naturalnym majonezem koperkowym i wędzonym kurczakiem
Sałatka z kurczakiem i bekonem
Dodatkowy bufet zimny
Pikle i grzybki z domowej spiżarki
Sos tatarski
Sos chrzanowo-żurawinowy
Bufet gorący (godzina 22:00)
Forszmak Lubelski z ogórkiem kiszonym
Policzki wieprzowe na kaszy pęczak z carpaccio z buraka i rukoli
Bufet gorący (godzina 24:00)
Żeberka w miodzie
Pierogi z smażonym serem wielkopolskim i miętą
Siódme danie gorące (danie serwowane):
Barszcz czerwony ze strudlem czosnkowo-warzywnym w cieście francuskim
Serwis kawowy i napoje:
Świeżo parzona kawa
Kompozycja herbat
Woda z limonką i miętą
Soki 100%
Napoje gazowane
Alkohol: wódka, wino oraz drink bar bez limitu w cenie przyjęcia.